Měšťanský pivovar v Klatovech

ZALOŽEN ROKU 1780

Naše pivo

Klatovský Märzen Granát

Spodně kvašený speciál dle starého pivního stylu vídeňského ležáku
14° Plato
6,5 % alkoholu
3 druhy ječných sladů
chmeleno 2 druhy chmelů

Várka z konce března připravená k oficiální ochutnávce přímo vybízela k vyzkoušení typu piva známého našim předkům v našich končinách mezi Prahou, spíše Plzní, a Vídní. Rozšířené bylo i v sousedním Bavorsku. Navazuje na Vídeňské ležáky. Jak název napovídá, bylo používáno převážně, někde výhradně vídeňského sladu.

Piva Märzen se vyznačují mj. vyšší stupňovitostí a vyšším obsahem alkoholu, proto volba padla na tento typ speciálu, jelikož byla požadována hodnota stupňovitosti 14. A to jako symbolika roku 2014, kdy se započalo s obnovou tradice vaření klatovského piva.

Jantarová až granátová barva napovídá o chuti, kterou můžeme očekávat od piva typu Märzen. Sladší sladová jemná chuť s kořeněnými tóny. Přestože se typ piva Märzen vyznačuje menší hořkostí, lze díky chmelení 2 druhy chmelů s výraznou dominancí Žateckého poloraného červňáku pocítit vyváženou chmelovou hořkost.
Vynikající doplněk ke konzumaci vepřového a kuřecího masa, nebo kořeněným jídlům.

© 2015

MĚŠŤANSKÝ PIVOVAR KLATOVY

Budovcova 833, Klatovy

JOIN US ON FACEBOOK